On court chez Cucuzza, ristorante des Batignolles
« – On va chez Cucuzza ?
-Ah, ouais bonne idée, allez ! »

Voilà à peu près comment s’organise un déjeuner le samedi chez Cucuzza, une jolie cantine italienne des Batignolles. La salle est suffisamment grande pour recevoir un petit groupe de potes sans mettre dehors les envies de diners confidentiels avec son amoureux ou son amie d’enfance. La déco est chouette : mention spéciale à la petite cour au fond  et bien vu pour le comptoir en céramique fleurie, masterpiece du lieu. Derrière deux pizzaiolos sardes dont un classé troisième au concours du meilleur pizzaiolo acrobatique. On ne l’a pas vu faire tourner ses pizzas mais on les a goûtées, d’où l’envie de vous faire connaître l’adresse.

Ouvert en août 2014 par trois amis, à croire que toutes les histoires de bons restos commencent comme ça, pas du tout italiens mais défenseurs du goût juste et du produit sourcé, ils montent Cucuzza en s’entourant de leurs deux cuisiniers, cautions de leur cuisine locale. Le résultat est rafraîchissant : la salade de fenouil à l’orange, au top, les pizze vraiment pas mal, la burrata venue des Pouilles, LA région spécialiste de ce fromage, un régal !

cuccuzza-restaurant-pizza

Le secret ? Tout vient d’Italie, ils se font livrer deux fois par semaine via Rungis des produits du pays grâce au réseau de producteurs locaux qu’ils ont tissé. En fait, il n’y a pas de secrets, quand vous avez l’envie de faire les choses bien, sans prétention et avec un peu de raison, en général ça marche plutôt pas mal.

Il nous reste encore à vous dire que les pizze portent le nom de toutes les femmes de leurs vies, bien sûr il y a la Nonna, pour l’hommage maternel et il y a aussi la Vespa pour… Bah, on ne sait pas trop mais on est à peu près sûrs que c’est pour la blague. Voilà, allez tester et venez nous rapporter votre avis !

Ah non, dernier petit secret : le troisième compagnon est plus haut, rue des Dames, il gère Les Paresseux, un bar à vin que l’on n’a pas encore testé mais rien que le nom donne envie d’aller y « chiller » !

Le petit plus : pour renforcer le côté cool, vous tendrez forcément une fois votre téléphone vers les enceintes pour chiper quelques titres de leur playlist bien sentie.

Cuccuzza, restaurant italien (adresse et informations)

  • 14, rue des Moines
  • Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h30
  • Brunch le dimanche de 12h30 à 15h
  • 01 42 28 71 75
  • cucuzza.fr/