O accorda do Xeme : um caso de familia

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Passar pela porta desse bistrô é como voltar ao tempo. Os donos são verdadeiros auvergnats (auvergne : região do centro da frança), as lembranças familiares e as origens deles enchem esse lugar. Os donos deixaram o negócio nas mãos da sua filha e do genro, que não trocaram nada no mais velho bistrot de Paris, como pode ler na fachada : O próprio dono coloca o vinho nas garrafas, ele mesmo que prepara a comida típica tipo aligot, la truffade, le chou farci o entrecôte de l’Aubrac, lembrando das origens dele e satisfazendo o paladar dos usuários.

A cada momento do dia é como se fosse o coração de um Paris intemporal que bate nesse bistrô de bairro : no café da manhã com o jornal do dia e o cafezinho preto, no almoço para um momento revitalizante, no aperitivo com amigo para um vinho beaujolais escolhidos diretamente pelo dono, no jantar com a (o) namorada(o) para provar um dos pratos do cardápio.

Por sermos apreciadores de comidas do interior, dos bons vinhos e de ambiente caloroso, nós fizemos desse lugar nosso canto. Nesse ambiente até o inverno se torna quente…

E mais : A seleção do vinho do momento, testado e aprovado pelo Daniel.

telefone: +33 (0)1 42 41 77 59

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Mimi Pear Tree

Créateur SoFrenchy chez SoFrenchy

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